新方向（经济新方位·品牌的故事（下））九游会登录j9入口“年轻态”老品牌找准

　　从预制糕点到现烤现卖◇▼◆，随着一个个爆款的推出▪-▲◇-▼，艾满坦言…○，◆☆▼”苏州稻香村国潮体验店店长徐丹说▼■。也看糕点的▼■▲‘颜值▪▷-○★’…•。拿起新款糕点○◇▲“苏州八景▲▼”□=，正在赢得更多年轻人的味蕾■•◁◆•●。再加上融入茶粉的豆沙馅☆•▪★◁。他将碧螺春研磨成粉●▷◁◇○△，已售出超100万块▽□△▼=。

　　凑近一看△□▽◇▷，但随着销量持续走高•=☆•○…，桃山皮雕刻上了亭台楼榭◁△●•◆■。

　　▼•“童车迭代快△□◇▷，孩子每个成长阶段都有不同需求☆▪☆◇△▼，要做到流行化☆△★◁◆★、差异化▲…=。我们在自行车领域积淀深厚☆□●☆▽，自有工厂生产的产品成本低=▽◆★▼、品质好▪▽=，性价比高△▪。▼•=”刘守运介绍▷•，光是婴儿学走路期用的滑步车★◆，一个月就能销售两三万辆▲☆。仅在小红书平台◇◇△▽，销售高峰时•●不可思议的360度投影仪，，童车一天就能卖出七八百辆□▪。

　　很受年轻人喜欢▽◇◁=，从▽△★◁“卖老手艺•-◆”到▲▪…◆□△“卖颜值☆●★•■-”……▪○◆★“潮◆▲□◇◆”起来的苏州稻香村▲••◆★，艾满前后研发了一年多才成功★•▷▪△。制作出的糕点全身淡绿-◁△。

　　▼★…●★•“在互联网时代▷▲，我们将持续布局电商渠道…▼□，主动拥抱年轻消费者-▽◁，让老国货绽放新风采▲▪▪。○…★▼◇”徐创越说▷-。（记者 王伟健 姜泓冰 李家鼎）

　　凤凰自行车官方旗舰店直播间里▽□▽▪●，00后主播小宜宜根据顾客提供的骑行人身高■◆▼=▷、体重…○◇☆=、功用等信息▷☆▽，将一款款自行车推到镜头前讲解演示…=□◆★。山地自行车▼○◆•◁▪、公路自行车☆▪…□■、电动自行车□▪◆…■◇、学生车•…△●、童车……加上不同的尺寸■●••、配色▷★▷•、配置等组合▪=，至少有几百种自行车可供选择▽…▲◆◇。在抖音平台的直播间里•••○=□，另一位00后主播也在荐品销售◆◇▽-•▪。

　　2024年初●▪◇，童车事业部紧跟潮流•◁◆，根据马卡龙色系■◁▼，推出粉红○◆☆◁▼新方向（经济新方位·品牌的故事（下））、粉绿等颜色的马卡龙风格童车◁=▼□•▪。研发人员用3天完成设计造型▲☆●○▲▷、配色◆▼-•=；1天画出结构草图◆-◇…，送到工厂打样●■▷；10天后九游会登录j9入口△▪，基础的铁架童车就已上市=-△●；30天后■•☆◇▷，铝架童车也亮相门店•○•▲。产品涵盖从12英寸到22英寸◁•-★•□，适合各个年龄段的儿童•=◇▽□、少年●▷。同时■☆◇▪○，-●○▪•“凤凰…○◁▽◆△”还推出了滑步车●★□□◁=、滑板车■•-▪-☆、扭扭车…=○■▽▪、遛娃车等衍生品类■•▼▽◇，以及头盔▪□•▷、护具◁□◇■、打气筒等配套用品☆…☆…。

　　●◇▲“如今▪•★•☆…，我们传统车型的销售占比◇-◇◆□=，从改制前的80%下降到不到1%◁▼△★。△○■”凤凰集团品牌部总监甘霖认为■-，…○■□★“凤凰☆-▷=•◁”得以重生•◇，奥秘来自紧贴市场需求▼△…-▽◆，让品牌焕发活力◁▼，童车是其重要发力点之一◇☆●。

　　如今■□▪△▼◆，在电商平台▪…，售价万元左右的海鸥陀飞轮腕表成了热卖品●◇○-△。不少消费者评价产品…▲•：▲•▽•■◇“性价比高■◇•▲••”▼-▷▼“圆了儿时梦◆★●■”……

　　可把糖油降下去后☆••，缺失的口感如何弥补◁•○◇？艾满发现○☆■○，苏州碧螺春很受年轻人欢迎□…◇，…◁◆“能不能出一款新式茶点○▪▽？△=”

　　•△◆★“现烤糕点就是好吃□••-◆。▼◆…”00后顾客陈妍说▷■●◆，以前觉得老字号售卖的老式糕点又甜又腻▼□☆△，很少买▪▼☆○◁▽，这次却发现▷★•，老字号推出的新式糕点颜值高-▷、口感也符合年轻人的口味○=■▲。

　　最近○△•▽，上海凤凰企业（集团）股份有限公司童车事业部研发负责人刘守运忙着出差▪◇•-△，汇集来自工厂●◇•…▪▲、经销商和电商等的反馈▪○★，进而对流行趋势作出预判★◇▷，确定今年童车产品的主题风格■■□△•。

　　在方寸之间的糕点上▼◇□△●◁“建●◁△■■◇”起一座结构复杂的古建筑并非易事☆▼◁▽…。徐丹告诉记者◁…☆，研发人员要挑选合适的原料-•□★◁•，避免糕点变形开裂○▽☆•，还要反复实验找出最佳配方组合-▼◁-，▪○◆■“仅样品就否掉了20多个▷▷，要么外形达不到要求★△，要么口感差了点…•●■--。▼◆☆…●”徐丹说▲●◁…，经过半年多努力▼◁•，产品才成功△◇▲-▲。

　　陀飞轮能够降低机械表的走时误差▽★▷▪，结构极其复杂△★▪▪◆，往往在高端机械腕表中才有使用◇=●=。不少◆▷“表迷□…◇▽”都梦想能够拥有一块走时精准-=、外观独特的陀飞轮手表◆◇★◆，但国际知名腕表品牌的陀飞轮手表◆◇▼☆▽，价格动辄几十万元▷…○○，甚至上百万元•▲●。

　　△◇◁◆“老国货△■‘年轻态▷-’◆●◇-◁○，就是要适应年轻人的生活方式和消费习惯◇■☆○。△■△◁”张倩说★▼△▪◇，海鸥布局短视频直播带货领域-◁…，根据不同平台的受众群体▷★▼◆，推出不同侧重的产品●▼○□▽◇，•○●“比如在年轻人聚集的潮流平台▽=▲•▼=，我们主打▽••●▷‘潮表•■•’系列▷□★▽，取得不错效果○▼-◇=。▪=●■◁”

　　刚开始转型时也有反对的声音•☆□○▷◇，轻咬一口○=，老字号就变了味□=△，○▲▪□▼“这条路我们走对了▽▲•。=○◁△”艾满说△▷••。一些员工认为改太多了●▷…○★，大家都看到了转型的必要性▷•。香气在唇齿间流淌-□▲■-，把茶香恰到好处地融入糕点难度不小九游会登录j9入口•-•△▲△。

　　回忆起10年前的情况○○●，苏州稻香村传统糕点制作技艺第六代传承人艾满感慨不已▪▼▼□。当时▽▼•，糕点销量不高◇○●●★，消费者也多集中在45周岁以上○△--▼▲，☆○“不变不行▽□◁=，得让年轻人喜欢▽▽◆，老字号才有未来□☆◁=○▼。□◆▽△”艾满说★□▪。

　　作为马上迎接自己70岁生日的品牌•△★，海鸥表久经考验▪◁。•☆=…“除了过硬的产品质量和持续创新的产品设计▪▽▼●□▲，近年来★□◇●，我们更加注重布局电商渠道○▲▪。■□●•…”海鸥表业集团党委书记◇☆、董事长兼总经理徐创越介绍◁▪，海鸥表电商渠道销售额已占总销售额的五成以上◇-。

　　创立时间久☆▲▼△，经营经验多•◇•、知名度高○▪●•，这是老品牌的优势◇◆。但面对消费群体迭代▽▲□◁★▷、消费需求更新以及快速成长的新兴品牌▷◆，老品牌也需抖擞精神▲▲▷=◆▪、守正创新★■••。

　　下午4点▼●▽-◆△，位于江苏苏州观前街的苏州稻香村国潮体验店里热气腾腾▼•，精雕细琢的糕点码放整齐△☆，由糕点师放入烤箱◇◆□•■。不到半个小时★…•○，一个个栩栩如生的▼□▲◁…“功夫熊猫☆…◇”…◆☆•△“金蛇锦鲤●●●▪◇▽”等特色糕点被烘烤成形▽■…▷。★◁▲“出炉咯▷●…○！••△▽=”店员吆喝着将香气扑鼻的糕点端上柜台●◇◆，引得顾客纷纷凑上来尝鲜■◁◆。

　　▪◆◇▪“年轻人不仅在乎口感◆▼=，这家200多岁的老字号焕发青春活力•▷○▼=▲。并按照适当的比例加入面粉中◇▼○▲◁▪，反复擀★•●▽-、捏▲=•▲▪…、揉=-△◆，皮薄▷…★△□、馅多◇▷-◇★，制作出层层叠叠的酥皮★◆，小巧精致□▼。

　　邀请专家科普机芯知识◇▷▲◆•、邀请网红达人分享穿搭……在网络直播间里□•○，海鸥表不断拉近与年轻人的距离△★☆，促进下单转化的同时▷▽◁，也扩大了品牌影响力□=▲▪•。据统计△▷▪◆△☆，2024年•▲•，电商平台上海鸥表30岁以下消费者同比增长40%△◁九游会登录j9入口“年轻态”老品牌找准，主要消费群体平均年龄稳定在25—45岁区间△▷◆●-，电商渠道商品交易总额同比增长30%以上▽●▪。

　　很快…□•●，公司开始转型九游会登录j9入口▷△。先得改口感☆☆◆△▷，艾满告诉记者▷■▲□…，传统苏式糕点大都重油重糖…•，把酥皮掰开后-◁▽■，里面是大块猪油◁…▽▽，不符合年轻人的口味★▲☆●▼★。

　　▷★“凤凰○•-”源于1897年上海南京路上的同昌车行…◁○••，属于首批▽▽▷“中华老字号◆■◁▽”-☆。2010年起=□★，公司开展混合所有制改革■▼…□◆。

　　如今■▼▷☆=，■▼…-★◁“年轻态■□☆◆”成为不少老品牌应对市场变化的策略选择▽-★◆……。■■★●…▪“年轻态◇-☆-”意味着什么▼▲☆■？老品牌如何转型…•▲△●？效果怎样•○●=•▷？近日●◆…，记者对3家老品牌企业进行采访☆△◇★○•。

　　为了与年轻人走得更近•●□★，企业在营销上也不断探索▲-▷◇▼。▼•▲▽▷◇“年轻人买糕点●○▷■•●，不仅要求好吃○▷▼▼▷、好看…◇▽■▽★，还得好玩△•▪▷◇。◆▼△•=-”电商事业部总监周东升说■▷=▪☆。去年9月■▷，公司与国产游戏《黑神话□•…▪：悟空》联合推出跨界联名礼盒◁○▪☆“齐天揽月▲▷▪◆□★”△☆●■▲◆，原计划生产2万份=◁▲，哪知其受欢迎程度远超预期…○，公司赶制10万份●◆=●…■，依然供不应求□-。

　　○■△▷▪◆“各位亲◁•，你们知道新中国第一块机械手表产自哪里吗▪■◆☆○？1955年3月24日○-，随着△☆●▼□•‘滴答…▼▼•◆●’声在天津的一间小平房内响起-◆□○◁◁，我国不能造手表的历史就此结束……这间小平房◁•…▲▲，就是海鸥表厂的前身▼▷■。○◇•▷”在电商节■▼•“海鸥专场△□”中▲•，主播用这段话作为开场白=◆●■-，吸引众多粉丝•-▷，开播一小时内▼…◁●，就售出200余块手表新品★•▼。

　　…□“年轻父母购买童车看重安全环保▼□△，还要时尚•◇••□、有童趣★□…◆△•，适合户外亲子活动★-☆▽▪▽。-□◆●”作为一名90后新手爸爸▷◁，刘守运带领着主要由00后组成的设计研发团队=…☆。▷△“我们的研发□-◁▽•★、营销团队活跃于新媒体平台…☆★，可以快速了解同龄人的喜好□……▲☆▪，团队充满活力和创造力•■△。◁▲◁◆○”

　　☆○▪◁☆★“从机芯研发□☆□●…、产品设计到组装…△，我们坚持独立自主●•••▪。这样的生产模式让产品更加独特○▼•◁、多样▲=☆▽-。★●”海鸥表电商渠道负责人张倩说•=，为了适应电商平台价格灵活的特点◁▽=▼，海鸥会为线上顾客设计专属表款△--，尽可能让利消费者□■。

　　◇•■○“今年我们的网络直播间会在小红书=…◇■◆■、哔哩哔哩•☆、得物等平台全面上线•★。△★•=▷■”上海凤凰自行车有限公司品牌中心副总监舟峻告诉记者△•□-◁▼。